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制备变性淀粉的三种工艺赏析

宣布时候:2018-07-13 17:30:51 阅读量:2343

制备变性淀粉的三种工艺赏析      

今朝,产业上制备变性淀粉的工艺首要干法、湿法和滚筒法这三种,上面随着小编一路去领会下吧。

 A、干法

干法,是在“干”的状况下实现反映的,即淀粉在含少许水(凡是为20%摆布)或少许无机溶剂的环境下,与化学试剂产生反映天生变性淀粉的一种出产方式。

干法反映系统因为含水量小,以是干法出产中的一个最大的坚苦便是淀粉与化学试剂的平均夹杂题目。产业上除接纳特地的夹杂装备外,还接纳在湿的状况下夹杂,在干的状况下反映,也便是分两步实现改性淀粉的出产。干法出产的种类固然不如湿法出产的种类多,可是干法出产工艺简略、收率高、无净化,是一种很有成长前程的出产方式,愈来愈遭到研讨职员的存眷。

B、湿法

 湿法也称浆法,是将淀粉分离在水或其余液体介质中,配成必然浓度的悬浮液(也叫淀粉乳),在特定的温度前提下,与化学试剂停止醚化、交联、氧化、酯化等反映,天生变性淀粉。若是接纳的分离介质不是水,而是无机溶剂或含水的夹杂溶剂时,为了区分这两种方式,又将这类方式称为溶剂法。研讨标明:大大都变性淀粉都能够经由过程湿法来出产,可是因为湿法所用到的无机溶剂价钱高贵且易燃易爆,收受接管起来又费事,以是只要制备高代替度的变性淀粉才接纳湿法。

 C、滚筒法

滚筒法是产业上出产预糊化淀粉(变性淀粉的一种)的一种主要方式,因为接纳的关头装备是滚筒枯燥机而得名,滚筒法凡是只出产物理改性的预糊化淀粉,也能够在调浆时插手化学试剂,但因其受装备及工艺前提的限定(不够成熟),以是滚筒法出产的产物种类较少。

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